思考

環境と健康に役立つビジネス

ヘルシーなおいしいゴハンとシンプルでおしゃれな暮らし」を深求・実践しているEnvironmentalist白澤秀樹さん(Traさん)とVeg+Macro Cooking Artist吉原亜季さん(Akiさん)にハワイ島ヒロで出会いました。彼らがヒロから拠点をオアフ島ホノルルへ移される直前だったのですが、めぐり合えてよかった、とてもラッキーな出会いでした。

ヒロのお宅でAkiさんのお料理をご馳走になりましたが、最高に美味しかたです。ベジタリアンとマクロバイオティックを取り入れたお料理で、特にお豆腐で作ったポケの味が忘れられないです。

食事をしながら、彼らのこれまでの歩みやこれからの夢について、色々と話をしていただきました。食事も会話もとても刺激的でした。

彼らがかもち出すあの空間と雰囲気、そして心地良いもてなし・・・是非多くの人に体験して欲しいです。彼らは、今度ホノルルで「食」を通して環境と健康に役立つビジネスを立ち上げるそうなので、とても楽しみです。

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2006-08-24 | Posted in 思考3 Comments » 

コメント3件

 Tropica*ALOHAS*blog* | 2006.08.25 0:06

■ALOHA AINA 「HAWAII NATURE EXPLORERS」

Hiloの友人、久美子さんがプログで僕らを紹介してくれました。彼女の主なワークは

 Eri | 2006.08.28 13:46

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こんにちわ 初めまして 長谷川久美子様
トロピカのブログから久美子さんのブログやエコツアーのHPなどに辿り着きました。すごく興味があります。もちろん参加者としてだけでなく、私もそういう形でそういう角度から大好きなハワイと関わっていけたらいいなという想いが強くなりました。ハワイについては、まだまだ初心者ですが、ハワイを大好きな気持ちは心の奥深くに根付いているようです。私自身、最近というか、そろそろ何か本気でやりたいんだけど、それが何か分からなくてという曖昧な状況にいたけれど それをありのまま受けとめることにしました。昨日は新月で、種を蒔くには絶好のタイミングだったそうです。なので私も こういう気持ちを素直に植えてみることにしました。人間も物事の過程も 植物みたいに地に足つけて種を蒔いて育て芽が出て花が咲いて枯れて再び発芽のように、のんびり、ゆっくりと、そんな感じで自分の本当にやりたいことを見極め見定めて生きたいと思います。こう固く決心するきっかけになったことを一言お礼を申し上げたくメールさせて頂きました。やはりハワイには引き寄せ引き込まれてしまうようです。それでは、ありがとうございます。
aloha*:) eri

 Kumiko | 2006.08.28 15:26

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Eriさん、
こんにちは。はじめまして。メールありがとうございます!Eriさんからいただいたメールは何度も何度も読み返したくなるメールでした。とても感動する内容でした。 「自分の本当にやりたいこと」をやっているときは、輝きがでてくるものですよね。星と同じ物質でできている私達、星と同じように輝くものなのだと思います。お互い頑張りましょうね。
長谷川久美子

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