思考

森の中で

 今日はひとりでキーラウエア火山の雨林に足を踏み入れました。誰一人いない森の中で、聞こえてきたのはハワイ固有の鳥たちの美しいさえずりだけ。
古く大きなオーヒア・レフアの枝と葉が樹冠を作り、その下には、巨大なシダもあれば小さな小さなシダもあり、アジサイの仲間、ミントの仲間、ヒイラギの仲間、ツツジの仲間、アフリカスミレの仲間、ユリの仲間、ロベリアの仲間など多種多様の植物が生えていました。倒れて枯れてしまった巨大な木生シダの上には、若いシダやオーヒア・レフアなどが芽生えていました。古い木が枯れた後も、次の世代の木が育っている健康な雨林です。
この雨林は、野ブタ（イノシシ）が入ってこないようにフェンスで取り囲んでいる森で、外来種のジンジャーが増えないように保護活動が繰り返されている森でもあります。
何年かにわたり、何度もジンジャーを抜いたり枯らしたりした場所ではありますが、新しく芽生えてきたジンジャーがあちこちにありました。いつまでも、この雨林が残るように祈りながら、１本１本ジンジャーを抜きながら歩きました。
水分をたっぷりと含んだ落ち葉の上にそっと足を下ろしながら進んでいくと、すぐ側の木の枝に、まだ産毛が残っている幼鳥が、ちょこんととまっていました。アパパネ（アカミツスイ）の巣立ったばかりの幼鳥でした。
自然と一体になって、新鮮な空気をいっぱい吸って、心休まる１時間でした。

環境と健康に役立つビジネス

ヘルシーなおいしいゴハンとシンプルでおしゃれな暮らし」を深求・実践しているEnvironmentalist白澤秀樹さん（Traさん）とVeg+Macro Cooking Artist吉原亜季さん（Akiさん)にハワイ島ヒロで出会いました。彼らがヒロから拠点をオアフ島ホノルルへ移される直前だったのですが、めぐり合えてよかった、とてもラッキーな出会いでした。

ヒロのお宅でAkiさんのお料理をご馳走になりましたが、最高に美味しかたです。ベジタリアンとマクロバイオティックを取り入れたお料理で、特にお豆腐で作ったポケの味が忘れられないです。

食事をしながら、彼らのこれまでの歩みやこれからの夢について、色々と話をしていただきました。食事も会話もとても刺激的でした。

彼らがかもち出すあの空間と雰囲気、そして心地良いもてなし・・・是非多くの人に体験して欲しいです。彼らは、今度ホノルルで「食」を通して環境と健康に役立つビジネスを立ち上げるそうなので、とても楽しみです。

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Traさんが環境gooに寄せたエッセイ http://eco.goo.ne.jp/life/slow/organicsmile/smile48.html *******************************************